AUTOSUFFICIENZA APERTA: SAVE THE DATE!

Nel 2024, come molti di voi sapranno, abbiamo limitato le attività dell’agriturismo ai soli eventi organizzati (se ancora non hai visto il calendario eventi, clicca qui).

Questo weekend sarà uno dei pochissimi della stagione in cui sarà possibile pernottare nelle magnifiche camere 100% bio dell’agriturismo, farsi un bagno nella bio-piscina, mangiare dell’ottimo cibo a metro-zero, e assaggiare la nostra Pizza Autosufficiente!

Naturalmente, in linea con il nostro motto “Vietato NON copiare”, la domenica mattina si terrà la presentazione e la visita guidata del Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza, in cui andremo a raccontare la storia e la filosofia del progetto e a descrivere gli spazi e le strutture che lo caratterizzano.

Pensione completa + visita guidata

Tariffe

• Camera Albero 96€/persona/notte (supplemento uso singola +44€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Camera Comero 96€/persona/notte (supplemento uso singola +44€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Monolocale Luna 106€/persona/notte (supplemento uso singola +44€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Monolocale Bosco 106€/persona/notte (supplemento uso singola +44€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Casetta Breta 91€/persona/notte (supplemento uso singola +39€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Tiny House Gloria 127€/persona/notte (supplemento uso singola +75€; riduzione bambini 2-8 anni: 50%)
• Yurta quadrupla (Aria/Acqua): 91€/persona/notte**
• Yurta condivisa Mongolia (6 posti): 85€/persona/notte* **
• Camper/caravan: 82€/persona/notte***
• Tenda/sala retreat: 72€/persona/notte ***

* È possibile prenotare il posto letto
** Bagno esterno alla struttura
*** In caso più persone occupino la stessa tenda/camper, dalla seconda persona verrà calcolato solo il costo dei pasti

N.B. La prenotazione può essere effettuata esclusivamente per l’intero weekend (no 1 giornata sola)

La quota include

• Pernotto con check-in 28/06 (ore 15) e check-out 30/06 (ore 10)
• Pensione completa (2 colazioni-2 pranzi-2 cene) e in particolare:
  • Pizza Autosufficiente (vedi dettagli qui sotto)
  • Pranzo in agriturismo della domenica (vedi dettagli qui sotto)
• Visita guidata (vedi dettagli qui sotto)
• Accesso alla bio-piscina

La quota non include

• Bevande extra (vino, birra, kombucha, amari)
• Quant’altro non espressamente indicato

Pizza Autosufficiente

Il forno in cui viene cotta la nostra pizza Autosufficiente è stato realizzato in loco, utilizzando la terra argillosa del nostro orto, la paglia, scarto della mietitura del nostro grano, e l’acqua di sorgente.

La forma ricorda Armando, il nostro amato maiale venuto a mancare qualche anno fa.

La legna che lo riscalda proviene 100% dai nostri boschi.

L’impasto è realizzato utilizzando grani antichi locali (varietà “Oroset Popolazione Evolutiva”), lievito madre autoprodotto, acqua di sorgente, sale marino integrale e olio extra vergine d’oliva biologico italiano.

Le materie prime utilizzate per farcire le pizze sono biologici e prevalentemente provenienti dai nostri orti o da aziende italiane.

La nostra pizza è, per noi, un esempio concreto del cambiamento che vorremmo vedere nel mondo.

Prezzi

20€ a persona (per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio)

La quota include

• Antipasto
• Degustazione di 6 pizze
• Dolce
• Acqua di sorgente

La quota non include

• Bevande extra (vino, birra, kombucha, amari)
• Quant’altro non espressamente indicato

Politica di recesso

Per recesso entro 15 giorni dalla data dell’evento il rimborso è totale e verrà effettuato tramite bonifico.
Per recesso dal 14° giorno prima dell’evento non è previsto alcun rimborso.

Colazione

La colazione che proponiamo all’agriturismo biologico Autosufficienza è espressione concreta dei valori che tramandiamo ogni giorno: la maggior parte dei prodotti che troverete sono fatti in casa e le materie prime utilizzate sono biologiche e per la maggior parte provenienti dai nostri orti o da aziende agricole locali.

La colazione comprende:

• Torte/crostate
• Biscotti
• Marmellate
• Miele
• Tahin
• Pane
• Formaggi
• Uova
• Yogurt vaccino e vegan
• Frutta
• Frutta secca
• Fiocchi d’avena
• Corn flakes
• Latte vaccino e vegan
• Caffè/cappuccino
• Estratto di frutta
• Succhi di frutta
• E infine…una sorpresa dalla nostra Lorena!

Prezzi

12€ a persona (per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio)

La quota include

• Buffet

La quota non include

• Quant’altro non espressamente indicato

Pranzo della domenica

La nostra cucina propone un ricco menù di piatti della tradizione romagnola pur utilizzando materie prime biologiche, di stagione e a metro-zero. In fattoria produciamo direttamente i nostri cereali, legumi, ortaggi e frutta. Quando il periodo non ci consente l’autoproduzione ci riforniamo da contadini biologici locali e attraverso il negozio biologico Macrolibrarsi di Cesena.

I piatti a base vegetale ed integrale che serviamo sono realizzati con prodotti freschi tutti i giorni e preparati con amore dai nostri cuochi.

Gustare un pasto all’agriturismo biologico Autosufficienza vuole essere un’esperienza di gusto, salute e bellezza.

Pensiamo che fare scelte consapevoli in ciò che consumiamo ogni giorno possa cambiare il mondo, passo dopo passo.

Prezzi

38€ a persona (per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio)*

*20€ variante vegan e/o gluten free

**Per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio, è possibile ugualmente prenotare un pranzo o una cena presso l’agriturismo durante questo evento. Ad eccezione della domenica, il costo è di 20€/persona.

La quota include

• Antipasto con piadina e tortelli fatti in casa dalla nostra ‘zdora Franca
• Primo con pasta fresca
• Secondo
• Tagliere di formaggi
• Dolce
• Caffè/tisana/tè

La quota non include

• Bevande extra (vino, birra, kombucha, amari)
• Quant’altro non espressamente indicato

Presentazione e visita guidata del Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza

Entrando scalzi nel bio-agriturismo, Tommaso ti racconterà la storia di Autosufficienza e le caratteristiche principali del progetto.

Sarà possibile vedere gli intonaci in calce-canapa e terra cruda, la grande stufa a massa termica a forma di fiamma, l’impianto microcapillare a parete, i mobili realizzati in legno naturale e, in generale, un edificio in classe A costruito con soli materiali naturali.

Usciti dall’agriturismo passeremo davanti al forno in terra cruda per poi salire verso la Food Forest e i terrazzamenti di erbe aromatiche. Verranno mostrati gli swales (fossi livellari) e il sistema idrico della Fattoria.

Dall’alto potremo godere di una vista sui campi seminativi di cereali antichi, sui ciliegi e le piante da frutto di ogni tipo e varietà.

Scendendo passeremo vicino alle arnie brulicanti di api e visiteremo il pollaio per galline felici.

Superate il pollaio ci dirigeremo verso la policoltura su terrazze dove sono coltivate viti, erbe aromatiche, frutti di bosco, alberi da frutto e ortaggi.

Passeremo sull’argine del lago scoprendone gli infiniti effetti benefici e avremo modo di conoscere l’orto bio-intensivo e il funzionamento della fitodepurazione.

Infine ci dirigeremo verso l’agricampeggio e il tempio ottagonale passando fra muri a secco e la bio-piscina. Al termine della visita sarà possibile acquistare prodotti della Fattoria e libri sul tema dell’autosufficienza nel bioshop.

Durata
2,5h

Difficoltà
Facile/media (consigliate scarpe da trekking e abbigliamento comodo)

Accompagnatore
Francesco Angelo Rosso

Prezzo
10€ a persona (per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio)

Iscrizioni

Per info e prenotazione scrivi a [email protected] o chiama il 335 8137979

Bambini e ragazzi

I bambini sono ammessi solo se accompagnati da un adulto. In ogni caso è una visita rivolta ad un pubblico di adulti

Cani e altri animali

Presso il Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza vivono diversi animali domestici e da cortile tra cui cani, asini, gatti e galline che non accettano di buon grado l’intrusione di altri animali.
Per portare il proprio animale domestico accordarsi preventivamente con la reception. Non sono ammessi animali all’interno delle sale interne.