Ritiro di Nutrizione Cosciente

Un ritiro intensivo, teorico e pratico, in cui scoprire un approccio critico, ecologico e più consapevole al nutrimento.

Da giovedì 1 a domenica 4 maggio 2025

Perché dovresti partecipare al
ritiro di Nutrizione Cosciente

Per utilizzare il nutrimento per un cammino di salute e coscienza
Per riordinare informazioni, luoghi comuni, teorie e scienza del nutrimento
Per guidare a tavola emozioni e pensieri
Per affrontare politica, etica ed ecologia attraverso il nutrimento
Per conoscere le implicazioni sottili e profonde del nutrimento

ALCUNE TESTIMONIANZE DI CHI HA GIA' PARTECIPATO

Dicono sul ritiro di Nutrizione Cosciente

5 out of 5 stars

Gemma

Un corso importante, ricco di informazioni e nozioni, che sicuramente saranno importanti per una vita più sana e serena... Un grazie di cuore a Stefano e Sofia per la loro preparazione, per le nozioni fornite e spiegate benissimo, che ora devi rivedere e mettere in atto il più possibile. Tanti argomenti ben trattati anche se non sempre facili.

Mirka

Sapevo che Stefano era una persona molto preparata, ma sentirlo parlare in questi giorni di corso mi ha fatto vedere come il suo campo di competenze sia veramente vasto. È stata un'esperienza unica e fantastica, molto illuminante. Stefano riesce a parlare con semplicità di temi molto complicati, rendendoli alla portata di tutti. L'apporto di Sofia al corso sul tema erbe spontanee mi è piaciuto particolarmente

Karolina

Un bellissimo percorso, che non da le ovvie risposte alle domande più comuni a riguardo della nutrizione ma apre la mente alle mille possibili risposte nel fra tempo dandone un assaggio.. Prevedo gli effetti "collaterali" a lungho termine Lo consiglio vivamente

Ornella

Un esperienza che mi ha aperto un mondo. Consiglierei a tutti di farlo almeno una volta nella vita

Deborah

Esco da questa esperienza con un "grasso" e "grosso" bagaglio di nuova ed ottima conoscenza. Profonda stima per i nostri preziosi educatori, colmi di attenzioni per noi e passione per ciò che fanno. Un grazie gigantesco allo staff della fattoria che ci ha accolto con gentilezza, sembra di essere in famiglia.. grazie a tutti coloro che collaborano per creare una realtà magica!

Sara

Un corso davvero intenso, ho appreso davvero molte informazioni ma anche esempi pratici per migliorare la mia alimentazione e di conseguenza la mia salute. Stefano è Sofia sono davvero persone meravigliose, disponibili, ben formate che condividono non solo le loro conoscenze in materia ma anche la loro pratica quotidiana nella loro vita. Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono capire l'importanza del nutrimento e intraprendere un percorso per migliorarlo

Catia

Quattro giorni intensi di studio e approfondimento per fare passi avanti nella nutrizione e nella consapevolezza di molti aspetti della salute, accompagnati da un percorso di pasti pensati per arricchire e completare questa esperienza. La location è sempre un plus perché favorisce lo stare in uno stato di benessere che stimola l'apprendimento di strumenti per prolungarlo e farlo proprio. Assolutamente consigliato a chi desidera portare equilibrio e bellezza nella propria vita, in qualunque punto del cammino personale si trovi.

Paolo

Un corso che dovrebbe essere obbligatorio per legge. Stefano e Sofia sanno condurti con grande maestria nel mondo della Nutrizione. Con mente aperta senza mai perdere l'attenzione agli aspetti scientifici ma senza riferirsi solo a quelli. Un gran bel Viaggio!!

Daniela

La chiarezza e competenza dei relatori nella spiegazione degli argomenti trattati, a volte anche molto complessi. Eccellente organizzazione.

Scopri se questo ritiro di
Nutrizione Cosciente fa al caso tuo  

FA per te se:

Vuoi finalmente riprendere in mano la tua salute attraverso il nutrimento
Non hai conoscenze sul tema del nutrimento e vuoi approcciarti per la prima volta a questa scienza maestra
Cerchi lezioni teoriche e pratiche e nozioni esaustive (dalle basi del nutrimento fino alle pratiche più avanzate)
Sei già esperto in materia di nutrimento e vuoi scoprire un approccio innovativo e scientifico alla nutrizione umana
Desideri una nutrizione terapeutica che rispetti il pianeta e tutti i suoi popoli
Vuoi stabilire un rapporto stabile, leggero e maturo con il cibo

NON FA per te se:

Cerchi un corso che ti dica come mangiare
Cerchi certezze o slogan a cui appenderti 
Sei convinto\a che esista un solo regime alimentare giusto per te
Cerchi facili risposte a tematiche complesse

IMMERGITI IN UN LUOGO UNICO IN ITALIA

Il tuo ritiro di Nutrizione Cosciente all'agriturismo biologico Autosufficienza

Un luogo magico, immerso nella natura, lontano dalla frenesia della quotidianità, pensato in ogni minimo dettaglio in termini di comfort, bellezza e salute.

Tutte le strutture sono realizzate in bioarchitettura con materiali naturali e a basso impatto ambientale. L’energia, l’acqua calda e il cibo sono autoprodotti e i campi, un tempo abbondanti, sono stati trasformati in un eden di biodiversità e vitalità.  

Qui ti sentirai accolto da una famiglia che condivide la tua stessa visione: un mondo migliore è realmente possibile.

N.B. Nella sezione "domande frequenti" in fondo alla pagina, troverai informazioni sulle diverse soluzioni di alloggio di cui dispone l'agriturismo.

Argomenti affrontati

L’ordine delle parti del nutrimento
I livelli del nutrimento
(dal nutrimento chimico
ai più sottili)
Dal cammino analogico
a quello intuitivo
Omeostasi e sistemi coscienziali in tavola
Nutrizione funzionale (antitumorale, 
antinfiammatoria, anti invecchiamento, detox, dimagrante)
La medicina in cucina: l'arte di guarire con il cibo
La grande via di Ohsawa: la macrobiotica
Acqua: croce e delizia del nutrimento
Preparati magici: il cibo di guarigione
Digiuno: il complementare del nutrimento
Trasformazioni (cotture, essiccazione, attivazione, fermentazione)
Etichette e superfood: guida per un'ecologia urbana
Erbe spontanee: il segreto del nutrimento cosciente
La rete del nutrimento: didattica dell’autonomia nutrizionale

Ecco i docenti che ti accompagneranno durante la tua esperienza di nutrizione cosciente

Partecipa al ritiro di
Nutrizione Cosciente 

Il migliore investimento che puoi fare oggi sulla tua salute presente e futura.

Ogni cambiamento importante inizia con un piccolo passo.
Clicca qui sotto e assicurati un posto al Ritiro di Nutrizione Cosciente

Offerta completa 

Date: dal 1 al 4 maggio 2025

Le condizioni e le offerte sotto sono soggette a disponibilità e possono subire variazioni senza preavviso

Formazione avanzata sulla nutrizione cosciente
6 pasti biologici e vegetariani a buffet: 3 pasti mattutini e 3 pasti pomeridiani
Kit di benvenuto
Attestato di partecipazione
Materiale didattico e registrazioni audio del ritiro

Domande frequenti

Sul ritiro di Nutrizione Cosciente

Ci saranno lezioni pratiche?

Tutto il corso sarà sia teorico che pratico con principale attenzione alla teoria; le parti pratiche sono pensate per insegnare le preparazioni essenziali di una nutrizione cosciente

Cosa cambia rispetto ad un normale percorso di nutrizione?

L’insegnamento teorico e pratico è pensato per rispondere al periodo storico in cui viviamo, alle patologie e alle criticità ambientali ed ecologiche a cui la specie è esposta in questo secolo

Verranno affrontati temi controversi del nutrimento (acqua, digiuno, dieta dei gruppi sanguigni ecc.)?

Sì, durante il corso saranno affrontate le tematiche più delicate e controverse legate al nutrimento. Uno degli obiettivi del corso è portare la maggior chiarezza possibile circa i temi più fumosi e polarizzanti del dibattito nutrizionale contemporaneo

Come saranno i pasti al corso?

I pasti al corso sono pensati per accompagnare l’intero percorso pratico e teorico e alleggerire il corpo e la mente; il primo si tiene alle 10 e 30 e il secondo alle 16 e 30

Verranno forniti i materiali didattici usati a lezione?

Tutte le slide e le registrazioni audio sono fornite in tempo reale a tutti i partecipanti attraverso il canale telegram del corso. Alcuni materiali didattici sono forniti in formato cartaceo

Servono competenze pregresse?

Non servono competenze pregresse

Perché la formula dei 2 pasti?

Ad Autosufficienza sono anni che sperimentiamo la formula dei 2 pasti nei corsi e nei ritiri che pongono un'attenzione specifica allo stile alimentare.
I pasti si svolgono solitamente a metà mattina (ore 10:30 circa) e a metà pomeriggio (ore 16:30 circa).
In questa pagina puoi trovare alcuni tra i benefici più significativi di questa formula.

A che ora è necessario arrivare il primo giorno?

Le attività cominceranno alle 13, pertanto è consigliabile arrivare prima per effettuare il check-in e sistemarsi. Le settimane precedenti il ritiro verrà inviato a ciascun partecipante il programma dettagliato dell'esperienza tramite email.

A che ora terminano le attività l'ultimo giorno?

Le attività termineranno alle 18. Le settimane precedenti il ritiro verrà inviato a ciascun partecipante il programma dettagliato dell'esperienza tramite email.

Avrò tempo libero durante il ritiro?

Le attività si svolgeranno dalla mattina alla sera, pertanto ci saranno solo alcuni intervalli di tempo per riposarsi e rigenerarsi.

Qual è il numero massimo di partecipanti?

50 partecipanti

Posso venire con dei bambini?

Le lezioni e le formazioni pratiche non sono pensate per un pubblico di bambini. Per poter seguire il corso è necessario delegare la custodia dei bambini per l’intera giornata.

Ho una domanda che non è tra queste. A chi posso rivolgermi?

Puoi inviare una mail all'indirizzo info@autosufficienza.it. Ti risponderemo al più presto!

Domande generali

Non sono automunito. Come posso raggiungere il centro?

In questa pagina, nella sezione "Come raggiungerci", sono elencate le diverse modalità per raggiungere l'Agriturismo Biologico Autosufficienza, tra cui mezzi pubblici e bus. In caso verrai con i mezzi pubblici, garantiamo un servizio navetta gratuito su prenotazione dalle località di San Piero in Bagno e Bagno di Romagna.

Se, invece, preferisci raggiungere la struttura in compagnia di un altro partecipante che proviene dalle tue parti, comunicalo al momento dell'iscrizione alla segreteria.

Quali sono le diverse soluzioni di pernotto?

L'agriturismo biologico Autosufficienza dispone di diverse soluzioni di alloggio: camere singole, doppie e in condivisione. Inoltre è possibile soggiornare con tenda o camper/caravan nel magnifico agricampeggio adiacente la struttura.
Compila il form di prenotazione e verrai contattato entro 24h dalla nostra segreteria per individuare la soluzione di alloggio più adatta a te.

Come posso prenotare il ritiro e il pernotto?

La fase di prenotazione è molto semplice. Ecco gli step da seguire:
1) Scegli l'offerta più adatta a te: offerta standard o offerta completa (opzione raccomandata)
2) Clicca "Iscriviti ora"
3) Verrai reindirizzato ad un form (ti basteranno pochissimi minuti) in cui potrai indicare le tue preferenze
4) Verrai ricontattato entro 24h dalla nostra segreteria per definire al meglio i dettagli della prenotazione in base alle tue personali esigenze

Pasti e pernotto sono compresi nella quota?

No, pasti e pernotto sono esclusi dalla quota indicata. Durante questa esperienza, è consigliabile partecipare ai pasti in quanto parte integrante del percorso stesso.

Posso ricevere fattura?

Si, è possibile ricevere fattura. Ti basterà comunicarlo alla segreteria al momento della prenotazione.

Qual'è la politica di recesso?

- Per recesso entro 30 giorni dalla data dell'evento il rimborso è totale e verrà effettuato tramite bonifico.
- Per recesso dal 29° al 15° giorno prima dell'evento il rimborso verrà corrisposto per il 50% dell'ammontare versato tramite bonifico.
- Per recessi oltre tali termini (dal 14° al giorno prima dell'evento) non è previsto alcun rimborso.


- I termini di recesso sono previsti per gli ingressi agli eventi, eventuali spese di prenotazione su trasporti e alloggi non sono rimborsabili.
- Il Partecipante prende atto che per la fornitura di prodotti e servizi relativi al tempo libero, quali i titoli d'ingresso per corsi ed eventi, per i quali il fornitore si impegna a fornire questi ultimi a una data o in un periodo di esecuzione specifici, NON SI APPLICA IL DIRITTO DI RECESSO previsto dall’art. 52 del Codice del Consumo.
- In caso di forza maggiore, o comunque per motivi organizzativi ritenuti opportuni da La Fattoria dell'Autosufficienza sarl, la data dell’evento potrà essere cambiata o l’evento potrà essere annullato. In quest’ultimo caso, La Fattoria dell'Autosufficienza sarl, restituirà l’intera somma versata per l’iscrizione.
La Fattoria dell'Autosufficienza sarl e/o Golden Books srl non potranno essere citati per danni a nessun titolo.

Sono ammessi cani o altri animali?

Presso l'agriturismo biologico Autosufficienza vivono diversi animali domestici e da cortile tra cui cani, gatti e galline che non accettano di buon grado l'intrusione di altri animali.
Per portare il proprio animale domestico accordarsi preventivamente con la reception.

Ho una domanda che non è tra queste. A chi posso rivolgermi?

Puoi inviare una mail all'indirizzo info@autosufficienza.it. Ti risponderemo al più presto!

Stefano Berlini

Laureato in Fisioterapia a Bologna, ha approfondito la Manipolazione Fasciale per le disfunzioni viscerali seguendo il metodo di Luigi Stecco. Dopo lo studio delle tecniche manipolative del tessuto connettivo, si è specializzato in Ipnosi Rapida Medica.
Co-fondatore di "Cambio di Marea" dal 2018, si occupa di ricerca scientifica e divulgazione.

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Sofia Gasperini

Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche nel 2020, ha poi lavorato come farmacista. Attualmente sta frequentando un dottorato di ricerca in tossicologia cellulare e genetica. Appassionata di fitoterapia e praticante di Yoga

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