AUTOSUFFICIENZA APERTA: degustazione della pizza Autosufficiente

Nel 2024, come molti di voi sapranno, abbiamo limitato le attività dell’agriturismo ai soli eventi organizzati (se ancora non hai visto il calendario eventi, clicca qui).

Questo weekend sarà uno dei pochissimi della stagione in cui sarà possibile assaggiare la nostra Pizza Autosufficiente!

Che cos’è la Pizza Autosufficiente?

Il forno in cui viene cotta la nostra pizza Autosufficiente è stato realizzato in loco, utilizzando la terra argillosa del nostro orto, la paglia, scarto della mietitura del nostro grano, e l’acqua di sorgente.

La forma ricorda Armando, il nostro amato maiale venuto a mancare qualche anno fa.

La legna che lo riscalda proviene 100% dai nostri boschi.

L’impasto è realizzato utilizzando grani antichi locali (varietà “Oroset Popolazione Evolutiva”), lievito madre autoprodotto, acqua di sorgente, sale marino integrale e olio extra vergine d’oliva biologico italiano.

Le materie prime utilizzate per farcire le pizze sono biologici e prevalentemente provenienti dai nostri orti o da aziende italiane.

La nostra pizza è, per noi, un esempio concreto del cambiamento che vorremmo vedere nel mondo.

Prezzi

20€ a persona (per chi non pernotta in agriturismo/agricampeggio)

La quota include

• Antipasto
• Degustazione di 6 pizze
• Dolce
• Acqua di sorgente

La quota non include

• Bevande extra (vino, birra, kombucha, amari)
• Quant’altro non espressamente indicato

Prenotazione

Per info e prenotazione scrivi a [email protected] o chiama il 335 8137979

Bambini e ragazzi

I bambini 0-3 anni non pagano. 4-8 anni pagano la metà.

Cani e altri animali

Presso il Centro di Ecologia Applicata Autosufficienza vivono diversi animali domestici e da cortile tra cui cani, asini, gatti e galline che non accettano di buon grado l’intrusione di altri animali.
Per portare il proprio animale domestico accordarsi preventivamente con la reception. Non sono ammessi animali all’interno delle sale interne.