Food Forest ed Innesti

Chiamata anche Foresta Giardino, foresta commestibile e orto-bosco, la Food Forest è una coltivazione multiuso e multifunzione in cui trovano collocazione alberi da legno, piante da frutto, erbe medicinali, ortaggi e tanto altro, in sinergia con le piante spontanee e gli animali. La Food Forest può essere realizzata in un angolo del giardino oppure in estensioni di terreno molto ampie, si può anche convertire un bosco o un frutteto già esistente.

Obiettivi del corso
Il corso aiuterà i partecipanti a progettare, realizzare e gestire una Food Forest.

Contenuto del corso
Il corso prevede una parte teorica (T) e una parte di esercitazioni pratiche (P)

Nozioni di base (T)

• Food Forest: cosa è, cenni storici, vantaggi e svantaggi, esempi in Italia e all’estero
• Ecologia: clima, suolo, acqua, successione, ruolo della biodiversità, patrimonio vegetale
• Panoramica sugli elementi fondamentali di una Food Forest
• Selezione delle specie vegetali
• Propagazione delle piante (innesto, talea, stratificazione, ecc)
• La preparazione del terreno e la messa a dimora delle piante

Progettazione (T e P)

• Principi e Strategie di progettazione: livelli, gilde, principi di permacultura applicati alla Food Forest
• Elementi: radure, margini, siepi, siepi frangivento, sentieri, tappezzanti
• Scelta del sito e progettazione
• Pianificazione delle fasi di realizzazione e della manutenzione stagionale

Attività pratiche (P)

• Preparazione del sito, con osservazioni, rilievi, misurazioni
• Preparazione del terreno
• Propagazione delle piante
• Messa a dimora
• Pacciamatura
• Manutenzione stagionale
• Trasformazione dei prodotti
• Integrazione con altri sistemi agricoli e giardino

Orari del corso

Venerdì, dalle ore 15:00 alle 18:00
Sabato, dalle ore 9:00 alle 18:00
Domenica, dalle ore 9:00 alle 18:00

Approfondimento

Una Food Forest o Foresta Commestibile è una tecnica di giardinaggio o di gestione del frutteto/orto che simula un ecosistema boschivo coltivando su più strati (erbaceo, arbustivo e arboreo).
Gli alberi da frutto sono al piano superiore, mentre al di sotto ci sono arbusti di bacche commestibili, piante perenni e annuali. Insieme creano relazioni per formare un ecosistema in grado di ottenere elevate produzioni di cibo con meno manutenzione. Si dice che in Italia qualche secolo fa uno scoiattolo avrebbe potuto muoversi dalla Puglia alla Valle D’Aosta senza mai mettere piede a terra. L’Italia se non ci fosse l’uomo sarebbe una foresta e più noi ci vogliamo allontanare dal sistema foresta più dobbiamo immettere energia nel sistema perché la natura non ritorni alla sua forma originaria. Ecco perché una Food Forest può essere un ottimo sistema per produrre cibo utilizzando poca energia.

Costo & Iscrizione

90 € a persona per i primi 10 iscritti
130 € a persona per i successivi

La quota include

• Il corso di 2 giorni
• Pause tisana/caffè
• Wi-fi
• Pernottamento in tenda

La quota non include

• Pernottamento in camera
• Pasti
• Trasferimenti
• Quant’altro non espressamente indicato

Prenotazioni ed iscrizioni

Pasti e pernottamento:  [email protected] o chiama 0543.918302

Iscrizioni www.macrolibrarsi.it

Pernottamento in Agriturismo

Al centro della Fattoria dell’autosufficienza sorge l’edificio storico Caselle di Paganico, ristrutturare e adibito a Bio-Agriturismo.

Con il termine BIO intendiamo BIOLOGICO E BIOEDILIZIA, infatti tutto quello che trovi in agriturismo segue i criteri dell’ecologia. L’edificio è stato costruito con materiali naturali (roccia, calce, terra, canapa, legno), gli arredi e il pavimento sono in legno oli naturali e vernici ecologiche, la biancheria da letto e le coperte sono in cotone e lana certificata bio, i saponi e detersivi sono eco-compatibili e naturalmente tutto ciò che offre la cucina è biologico, a km0 e prevalentemente vegetale & integrale.

Per l’alloggio l’agriturismo dispone di 2 camere doppie/matrimoniali/triple, 1 camerata con 6 letti, 1 monolocale (2-3 posti) e piazzole per il campeggio.

https://autosufficienza.it/agriturismo