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Visitare La Fattoria dell’Autosufficienza questo weekend
19/05/2018 - 20/05/2018
Vuoi fare un’esperienza fuori dall’ordinario, mangiare qualcosa di particolarmente buono, biologico e vegetariano e conoscere un luogo e progetto straordinario?
Vieni a scoprire La Fattoria dell’Autosufficienza!
Finito il pranzo, verso le 15.30 circa, dal piazzale di fronte all’ingresso del bio-agriturismo saliremo verso la FoodForest e i terrazzamenti di erbe aromatiche, passando dalle postazioni per le arnie brulicanti di api. Verranno mostrati gli swales (fossi livellari) e il sistema idrico della Fattoria. Dall’alto potremo godere di una vista sui campi seminativi di cereali antichi, sui ciliegi e le piante da frutto di ogni tipo e varietà.
Tornando verso il piazzale sarà possibile vedere la Yurta e la cantina dove vengono tenuti i semi e il raccolto di patate, mele e pere. Passeremo fra i muri a secco e l’orto sinergico per poi attraversare la strada e visitare la policoltura su terrazzamento di piante da frutto, frutti di bosco, aromatiche, viti e ortaggi e l’orto bio-intensivo.
Al termine si entrerà scalzi nel bio-agriturismo e sarà possibile vedere gli intonaci in calce-canapa e terra cruda, la grande stube a forma di fiamma, l’impianto microcapillare a parete, i mobili realizzati in legno naturale e, in generale, un edificio in classe A costruito con soli materiali naturali.
Infine nel bioshop sarà offerta una tisana, biscotti e ciambella e sarà possibile acquistare prodotti della Fattoria e libri sul tema dell’autosufficienza.
Orari, giorni e costi di visita
La visita dura circa 1 ora e mezza lungo un percorso di media difficoltà e può essere abbinata ad un pranzo/cena presso il ristorante bio dell’agriturismo.
• Tutte le domeniche e tutti i sabati da Maggio ad Ottobre alle ore 15.30 solo su prenotazione (condizioni atmosferiche permettendo)
• Da Maggio ad Ottobre tutti i giorni su richiesta e previa prenotazione per gruppi di minimo 8 persone.
Il costo è di 10 euro a persona. Gli ospiti dell’agriturismo e i minori di 18 anni non pagano.
Per maggiori informazioni sulla cucina, clicca qui!
Menù Pranzo di sabato 19 Maggio 2018 – 25 Euro
Tortelli alla lastra
Av*crostini con verdure
Misticanza con Raviggiolo
Av* misticanza con ceci
Ravioli di erbe miste con burro e salvia
Av* orzo con verdure grigliate e pesto aromatico
Uova strapazzate con erba cipollina
Av* carciofi e piselli
Insalata con germogli e noci
Erbette saltate
Torta di mele
Av* crema al limone
Piadina veg e acqua di sorgente
*Av Alternativa vegana
Menù cena di sabato 19 Maggio 2018 – 25 Euro
Tortelli alla lastra
Av*crostini con verdure
Tortino di ricotta con ortica
Av* Paciugo di pomodoro e cipolla con piadina veg
Tagliatelle di ortiche con piselli e pomodorini
Av* strozzapreti con piselli e pomodorini
Cecina aromatizzata
Insalata di Giulia
Verdure al forno
Crostata
Piadina veg e acqua di sorgente
*Av Alternativa vegana
Menù pranzo di domenica 20 Maggio 2018 – 25 Euro
Tortelli alla lastra
Av*crostini con verdure
Riso nero con salsa al curry
Ravioli di erbe miste con burro e salvia
Av* orzo con verdure grigliate e pesto aromatico
Frittata con germogli di vitalba
Av* carciofi e piselli
Insalata con germogli e noci
Erbette saltate
Macedonia
Piadina veg e acqua di sorgente
*Av Alternativa vegana
