🍛🇮🇳 CENA INDIANA con Preet Kaur 🍛🇮🇳
In occasione della magnifica festa indiana Dīpāvalī, Sabato 26 ottobre – dalle ore 19:30 alle 22:30 – ospiteremo una cena indiana, con atmosfera a tema, preparata dalla cuoca indiana Preet Kaur.
Potrai gustare piatti tipici indiani, provenienti da diverse regioni, e goderti una serata con musica e colori che ricordano questo magico territorio.
Il menù della serata (vegetariano)
Drink a scelta
– Bevanda di benvenuto (alcolica e analcolica)
Antipasti
– Samoosa ripieno di verdure con chutney di tamarindo
– Paneer tandoori con salsa di menta e spezie
Piatto principale
– Curry di verdure
– Dhal
– Palakpaneer (paneer di spinaci speziato)
– Riso speziato
– Chapati
Dolce
– Cremoso di Kheer con cardamomo, purea di mango e polvere di lamponi
La festa Dīpāvalī
La Dīpāvalī (in sanscrito दीपावली; in telugu దీపావళి, Dīpāvali; in tamil தீபாவளி, Dhībhāvali, in kannada ದೀಪಾವಳಿ, Dīpāvali; in singalese ද්ර්පවාලි, Drpavāli), chiamata anche Divālī (in sanscrito दिवाली) è una delle più importanti feste indiane e si festeggia nel mese di ottobre o novembre. Simboleggia la vittoria del bene sul male ed è chiamata “festa delle luci”: durante la festa si usa infatti accendere delle luci (candele o lampade tradizionali chiamate diya). In molte aree dell’India i festeggiamenti prevedono spettacoli pirotecnici.
Fonte: wikipedia.org
Preet Kaur
Preet nasce nella regione del Punjab, nella provincia di Amristar, famosa in tutto il mondo per il tempio ricoperto di oro.
Appassionata sin da quando era bambina di cucina, collabora con diversi ristoranti locali fino a maturare la consapevolezza che la cucina rappresenta il suo sogno più grande.
Continua a sperimentare e studiare ogni giorno, per coltivare questa sua grande passione.
Oggi unicsce la cucina e le materie prime locali, con la cucina tipica indiana.
Costo
35€ a persona
La quota include
– Menù della serata
– 1 bevanda di benvenuto
– Acqua, coperto, caffè e tisana
La quota non include
– Bevande extra (vino, birra, kombucha, amari)
Variante vegan e gluten free
È disponibile variante vegan o gluten free (preghiamo di segnalare al momento della prenotazione).
Info e prenotazioni
Per prenotare la propria partecipazione, si prega di inviare un’e-mail a info@autosufficienza.it
oppure di chiamare 335 8137979, indicando il numero di partecipanti.
