IL SANTUARIO DELLA VERNA
Soggiornando alla Fattoria dell’Autosufficienza, il Santuario della Verna è un luogo talmente speciale che non si può non includere in uno dei...
Il millenario EREMO DI CAMALDOLI
La Comunità Monastica di Camaldoli fu fondata mille anni fa da san Romualdo, che scelse questo luogo splendido circondato da folte selve di abeti...
ORZO MONDO DISTICO LEONESSA
L’orzo mondo o nudo è la forma nuda del comune orzo (Hordeum vulgare). La varietà precoce Leonessa, coltivata con il metodo biologico...
LA PASTA DELLA FATTORIA: più che biologica, da grani antichi e locali
Alla Fattoria dell’Autosufficienza si coltivano sole cose buone..per la salute e per l’ambiente! I grani antichi altro non sono che varietà del...
PICCOLO VADEMECUM DELL’ESCURSIONISTA
“Non esiste buono o cattivo tempo, ma solo buono o cattivo equipaggiamento!” Se durante la Vostra permanenza alla Fattoria dell’Autosufficienza volete cimentarvi in...
COME REALIZZARE UNA FOOD FOREST (foresta commestibile)
Chiamata anche foresta giardino, foresta commestibile e orto-bosco, la Food Forest è una coltivazione multiuso e multifunzione in cui trovano collocazione alberi...
AUTOCOSTRUIRE è FACILE!
Dall’11 al 13 luglio, alla Fattoria dell’Autosufficienza, si è tenuto il corso di autocostruzione di un pannello fotovoltaico. Il docente, Luigi Lisi,...
PERMACOLTURA: il buono, il brutto e…
La permacultura prende gli ecosistemi naturali come modello per orti, fattorie, case e insediamenti. Lo scopo è di impiegare poco lavoro, avere...
RISTRUTTURAZIONE IN BIOEDILIZIA DEL PODERE CASELLE DI PAGANICO
Dopo circa tre anni dedicati alla sistemazione dei terreni, alla realizzazione di terrazzamenti, dei muri a secco e degli orti, all’impianto di...
FARINE DI GRANO GENTIL ROSSO E SENATORE CAPPELLI
Sono finalmente disponibili le prime 2 farine prodotte dalla Fattoria dell’Autosufficienza con il raccolto del 2014.
AUTOSUFFICIENZA ALIMENTARE ED ENERGETICA PER UN FUTURO MIGLIORE
Pensiamo che l”autosufficienza alimentare ed energetica e la bioedilizia possano essere due grandi risposte alle sfide che stiamo vivendo perché:
Fattoria dell’autosufficienza: SI RIPARTE!
In fattoria da poche settimane è terminato un inverno molto lungo che fino ai primi di Maggio non ci ha permesso di...