Pizza in fiore: un viaggio di riscoperta dei sapori più autentici della Terra

È con grande piacere che riproponiamo il format ideato da Una Goccia nell’Oceano presso La Fattoria dell’Autosufficienza, un progetto di ecologia applicata di rilevanza nazionale e internazionale, situato sulla splendida cornice dell’Appennino Romagnolo.

Pizza in Fiore è un viaggio di riscoperta dei sapori più autentici della Terra. È un percorso degustativo che mira a riavvicinare l’Uomo alla Natura, proponendo pizza realizzata con grani antichi locali abbinata a preparazioni realizzate con prodotti biologici, autoprodotti o provenienti da produttori locali, ed erbe spontanee o fiori commestibili.

Il rispetto delle stagioni, l’autoproduzione, l’utilizzo di prodotti naturali, la valorizzazione del territorio e della biodiversità, il gusto e la bellezza saranno le costanti che accompagneranno la serata.

Per questioni legate al rispetto della stagionalità, abbiamo deciso di riservare la stesura del menù ai giorni precedenti l’evento, così da servirsi solamente di ciò che la Natura ci offre.

Ad accompagnare la serata ci saranno Francesca e Paolo, con il loro progetto di benessere sonoro AkelAmadhay. Con le loro melodie vogliono creare ponti di musica e parole con l’intento di connettere chi ascolta verso il proprio sentire, unico e irripetibile.

>> Siamo a 700 metri slm, le temperature dopo il tramonto calano repentinamente, portarsi qualcosa per coprirsi.

*** CENA | € 25,00 (Bevande escluse) ***

Calice di benvenuto

Antipasto a base di erbe spontanee

Degustazione di pizze con impasto semi-integrale realizzato
con farina di grani antichi coltivati nei terreni della Fattoria

Dolce e tisana alle erbe

>> PER INFO E PRENOTAZIONI <<

Per prenotare la propria partecipazione, si prega di inviare un’e-mail a info@autosufficienza.it
oppure di chiamare il 335 8137979, indicando il numero di partecipanti